En l'absence de Madame Fabre, retenue par les réunions officielles prévues dans le cadre du grand débat sur l'Avenir de l'École, c'est Madame Morel, proviseur-adjoint, qui a accueilli au lycée hôtelier Madame Annette Masson.

La conférence tenue par Madame Masson a permis aux étudiants de se familiariser avec l'organisation du tourisme en France à l'échelon national. Rappelons que Madame Masson, en tant que présidente de la Fédération Française des Techniciens et Scientifiques du Tourisme (FFTST), siège dans de nombreux organismes et associations où elle joue un rôle de premier plan :

- Le Conseil National du Tourisme (CNT) : elle est présidente délégué à la commission pour l'emploi, la formation et la recherche,
- l'Association pour le Salon Mondial du Tourisme (ASMT) et l'Association "Tourisme & Handicaps" (ATH), qu'elle préside,
- l'Agence Nationale pour les Chèques-Vacances (ANCV), et la FFC (France Ferries Croisières) où elle est Administratrice,

Madame Masson a détaillé le rôle du CNT, une très "vieille" institution qui, depuis quelques années, joue un rôle très actif en permettant aux différents intervenants dans la sphère du tourisme une vraie concertation et en menant des études sur les sujets d'actualité.

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